கர்நாடக ருசி!

Category	சமையல்
Publication	பிளாக் ஹோல் மீடியா பப்ளிகேஷன்ஸ்
Format	Paper Back
Pages	96
ISBN	978-93-81098-13-4
Weight	150 grams

~~₹75.00~~ ₹71.25

You Save ₹3
(5% OFF)

Qty Only 2 copies left! Delivery in 4-7 Days

தொலைபேசி வழியாக ஆர்டர் செய்ய அழைக்கவும் 88834 88866
புத்தகத்தின் மேம்பட்ட உள்பக்கம் பார்க்க Click Here

புத்தகம் பற்றி

இதழின் உதவி ஆசிரியராக கர்நாடகத்தின் எல்லா இடங்களிலும்பணிபுரிந்து வருகிறார்.இவரது எழுத்துக்களில்... ராகிக்களி கிடைக்கிறது, அகன்ற தட்டில், கிராமத்து வாழ்வியல், பெரிய களி உருண்டைகளை உருட்டிபண்பாடு, கலாச்சாரம்குறித்த சிந்தனைகள் 'வைத்து பஸ்ஸாரு என்ற கீரைச்சாறை ,மேலோங்கியிருக்கும் ஊற்றித் தருகிறார்கள். அக்கி ரொட்டிக்கும் நாங்களும் சில பூக்களும், கேப்பை ரொட்டிக்கும் கியூவில்அய்யா வைகுண்டர்,ஊர்க்கதைகள், உறங்காநகரம், நிற்கிறார்கள்.வெள்ளியங்கிரி யாத்திரைவாழ்விழந்து வரும் ஹல்லி திண்டி, ஹல்லி மனே பாண்டவபுரா
கிராமிய இசைக் கருவிகள்,
எந்த ஊரில் கோதி அல்வா, சாம்ராஜ்நகர் போண்டா சூப்,என்ன ருசிக்கலாம் ஸ்ரீரங்கப்பட்டினம் அக்கிரொட்டி, பெல்காம் ஆகியவை இவர் எழுதியுள்ளநூல்கள். 'குந்தா, மத்தூர் வடை, தாவணகெரே தஞ்சாவூர் மாவட்டம், 'பென்னாதோசை, மைசூர் பாகு, மங்களூர் பேராவூரணியை 'கப் இட்லி, கார்வார் பலா இலை இட்லி, அடுத்துள்ள முடச்சிக்காடுஇவரது சொந்த ஊர். பிடதி தட்டே இட்லி, தார்வார் பேடா என 'கர்நாடகத்தின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் ஒவ்வொரு பாரம்பரிய உணவு உண்டு.