மணக்கும் மதுரை சமையல்

ஆசிரியர்: இந்திரா ராமநாதன்

விலை ரூ.10

https://marinabooks.com/detailed/%E0%AE%AE%E0%AE%A3%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AF%81%E0%AE%AE%E0%AF%8D+%E0%AE%AE%E0%AE%A4%E0%AF%81%E0%AE%B0%E0%AF%88+%E0%AE%9A%E0%AE%AE%E0%AF%88%E0%AE%AF%E0%AE%B2%E0%AF%8D?id=1166-0147-7106-3943

{1166-0147-7106-3943 [{மணக்கும் மதுரை சமையல் } {புத்தகம் பற்றி 1. பருத்திப் பால் <br/>தேவையான பொருட்கள்: <br/>பருத்திக்கொட்டை- 2கப் <br/>வெல்லம்- 1கப் <br/> துருவிய தேங்காய் 1கப் <br/>அரிசி ரவை-2 ஸ்பூன் <br/>ஏலப்பொடி-1சிட்டிகை <br/>சுக்குப்பொடி-1சிட்டிகை <br/>செய்முறை: <br/>பருத்திக்கொட்டையை நன்கு கழுவி ஊறவைக்கவும். பின்னர் அரைத்து பிழிந்து பால் எடுக்கவும். பால் எடுத்த சக்கையை மீண்டும் அரைத்து இரண்டாவது முறையும் பால் எடுக்கலாம். <br/>கொஞ்சம் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரிசி ரவையை கலக்கிகிண்டவும். <br/>பின்னர் வடிகட்டிய பருத்திப் பாலை அதனுடன் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். நன்கு கொதி வந்தவுடன் தட்டிவைத்த வெல்லத்தைப் போட்டு கலக்கவும். <br/>வெல்லம் நன்கு கரைந்து கொதிக்கும்போது பொடி செய்த ஏலம், சுக்கு ஆகியவற்றை சேர்த்து இறக்கவும். <br/>}]}

-----------------------

www.marinabooks.com

80,000+ தமிழ்ப் புத்தகங்கள் !!!

10,000+ எழுத்தாளர்கள் !!!

1,000+ பதிப்பகங்கள் !!!

Call / SMS / WhatsApp 88834 88866