விதவிதமான ஊறுகாய் வகைகள்

ஆசிரியர்: தேவாம்பிகா சுப்ரமணியன்

Category சமையல்
Publication சங்கர் பதிப்பகம்
FormatPaperback
Pages 32
Weight50 grams
₹10.00       Only 3 copies left! Delivery in 4-7 Days
தொலைபேசி வழியாக ஆர்டர் செய்ய அழைக்கவும் 88834 88866



மாங்காய் ஊறுகாய்,
தேவையான பொருட்கள்:
பெரிய மாங்காய்1
நாட்டுச்சர்க்கரை - 2 கப்
உப்பு ஒரு சிட்டிகை மிளகாய்தூள்
தேவையான அளவு சீரகத்தூள்
சிறிதளவு மஞ்சள்தூள்
செய்முறை:
மாங்காயை சுத்தமாகக் கழுவிவிட்டு, கேரட் போல் துருவிக் கொள்ளவும். அதனுடன் மேலே சொன்ன அனைத்துப் பொருட்களையும் (சீரகம் தவிர) ஒன்றாகக் கலந்து ஒரு ஜாடியில் போட்டு தினமும் வெயிலில் வைத்து வர வேண்டும். தொடர்ந்து ஒரு மாத காலம் அதை தினமும் நன்கு கிளறிவிட்டு வெயிலில் வைக்கவும். நாட்டுச்சர்க்கரை நன்கு கரைந்து பாகு பதத்திற்கு வரும்வரை அவ்வாறு வைக்கவும். அவ்வாறு பதத்திற்கு வந்தவுடன் அதனுடன் சீரகத்தூளையும் கலந்து வைக்கவும்.

உங்கள் கருத்துக்களை பகிர :
தேவாம்பிகா சுப்ரமணியன் :

சமையல் :

சங்கர் பதிப்பகம் :